Category: Bez kategorii

Żelazo jest pierwiastkiem
niezbędnym dla życia ludzi i zwierząt. Wchodzi ono w skład hemoglobiny, której
krew zawdzięcza swoją barwę i która przenosi tlen z płuc do wszystkich komórek
organizmu. Żelazo jest również składnikiem białka wchodzącego w skład mięśni i
nadającego im barwę (tzw. mioglobiny).

Niedostateczna ilość żelaza w
organizmie powoduje powstanie anemii, czyli niedokrwistości; krwinki stają się wówczas
małe i posiadają małą zawartość barwnika (hemoglobiny).

Niedobór żelaza jest problemem zwłaszcza ludności
biednych krajów, gdzie częste jest niedożywienie. W populacji najczęściej niedobory występują u dzieci w wieku przedszkolnym oraz u kobiet – często również w ciąży. U dzieci z niedoborem żelaza stwierdzono
opóźnienia wzrostu i rozwoju, trudności w nauce, a także brak odporności na
choroby zakaźne. Dorośli skarżą się często na objawy zmęczenia i zmniejszenie
zdolności do pracy.

Należy odnotować, że niedobory
żelaza w organizmie wynikają nie tylko z jego niedoborów w diecie, ale również mogą
być spowodowane niedostatecznym wchłanianiem żelaza w przewodzie pokarmowym.

Silnym stymulatorem wchłaniania
żelaza jest witamina C, czyli kwas askorbinowy. Przeciwdziała ona tworzeniu się
nierozpuszczalnych i niewchlanialnych związków żelaza.

Warto pamiętać, że picie dużych
ilości kawy i herbaty powoduje zmniejszone wchłanianie żelaza z potraw.

Naturalnymi
źródłami żelaza są: wątroba wieprzowa, nerki, serce, czerwone mięso, żółtko
jaj, ostrygi, orzechy, fasola, melasa, suszone brzoskwinie i płatki owsiane.

(more…)

Zmysł wzroku jest dominującym i najlepiej wykształconym

zmysłem człowieka. To właśnie oczami odbieramy około 80 proc. wszystkich

informacji o otaczającym świecie. Ludzkie oko jest zbudowane tak, aby wszystkie

promienie, które wpadają do niego, były skupione w jednym miejscu. Czyli na

siatkówce. Powstaje wtedy wyraźny obraz, a my

nie mamy żadnych problemów z nawleczeniem nitki na igłę czy też

odczytaniem numeru nadjeżdżającego autobusu.

[[OPENX]]

Kiedy promienie wpadające do oka skupiają się poza siatkówką,

mówimy wówczas o nadwzroczności. Spowodowana jest ona zmniejszoną sprawnością układu optycznego, czyli tego, który

odpowiada za powstawanie obrazu. Przedmioty, które widzimy, są rozmazane. Osoba

z nadwzrocznością zazwyczaj widzi wyraźniej rzeczy znajdujące sie daleko, a

najwięcej dolegliwości odczuwa przy pracy z bliska np. czytając gazetę.

Nasilenie tej wady wzrasta razem z wiekiem jako skutek postępującego osłabienia

oka, zmniejszenia sprawności jednego z jego mięśni, a także obniżonej elastyczności

soczewki (czyli elementu oka, umożliwiającego skupianie promieni świetlnych).

Wadę tę wyrównuje się poprzez użycie okularów korekcyjnych

lub szkieł kontaktowych zawierających soczewki skupiające, które pomagają

"zebrać promienie" wpadające do oka na siatkówce.

Brak korekcji u młodych osób może prowadzić do powstania

innej wady wzroku tzw. zeza akomodacyjnego.

(more…)

Miedź jest
niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, gdyż bierze udział w
tworzeniu osłonek mielinowych nerwów i w prawidłowej mineralizacji kości, w syntezie
barwnika włosów i skóry (melaniny) i przemianach cholesterolu, a także w powstawaniu
kolagenu oraz w krzepnięciu krwi.

Jest ona
również niezbędna dla tworzenia i dojrzewania krwinek czerwonych krwi. Wzmaga
wchłanianie żelaza w jelitach. Bierze też udział w procesach "wymiatania z
organizmu" wolnych rodników, które są przyczyną wielu chorób.

Niedobory
miedzi bywają przyczyną uporczywych biegunek, prowadzą do niedokrwistości (anemii), a
także zmniejszenia liczby krwinek białych, deminerałizacji kości oraz do
zaburzeń w ośrodkowym układzie nerwowym.

Głównym pokarmowym
źródłem miedzi są: wątroba, orzechy, rodzynki, fasola, groch, ziarna pszenicy,
śliwki, maliny, nerki, płuca, serce, krewetki.

(more…)

Obok

nadwzroczności i astygmatyzmu najczęstszą wadą wzroku jest krótkowzroczność. Rozwija się zazwyczaj w okresie dojrzewania

płciowego. Przyczynami wady są albo zbyt wydłużony kształt gałki ocznej albo nieprawidłowy kształt soczewki, co powoduje skupianie promieni

świetlnych w nieprawidłowym miejscu – przed siatkówką (u zdrowego człowieka promienie skupiają się dokładnie na siatkówce). Krótkowidz nie ma

żadnych problemów z widzeniem z bliska i nie potrzebuje do tego szkieł korekcyjnych.

Dopiero patrząc w dal, widzi nieostro, w przeciwieństwie do dalekowidza, który ostro widzi tylko przedmioty odległe. Obraz przedmiotów widzianych przez

krótkowidza jest większy niż w rzeczywistości.

[[OPENX]]

Aby poprawić ostrość widzenia stosuje się okulary

korekcyjne lub soczewki kontaktowe. Są to soczewki rozpraszające, które

powodują że promienie światła wpadające do oka będą koncentrować się na siatkówce. Czasami w celu korekcji wady stosuje się zabieg chirurgiczny.

Tego typu operacje przeprowadzane są z użyciem lasera, i cechują się stosunkowo dużą

skutecznością.

Przy bardzo dużej krótkowzroczności w zaawansowanym okresie choroby mogą wystąpić zmiany budowy i działania

innych elementów oka np.: naczyniówki, siatkówki i ciała szklistego. Ważne jest

szybkie rozpoznanie wady i korygowanie jej przy użyciu dobranych przez okulistę szkieł korekcyjnych.

(more…)

Astygmatyzm inaczej niezborność rogówki wada

wzroku, która uniemożliwia nam prawidłowe i wyraźne widzenie. Wynika

ona z nieprawidłowej budowy rogówki. Rogówka to przezroczysta i cienka przednia, najbardziej wysunięta na zewnątrz,

część gałki ocznej. Nieprawidłowy kształt rogówki powoduje, że promienie światała przez nią przechodzące są załamywane pod różnym kątem.

[[OPENX]]

Obraz widziany przez pacjetna jest zamazany lub nieostry tylko w pewnych obszarach (część

obrazu widziana jest tak jak powinna). Wykrycie tej wady umożliwia badanie w czasie którego pokazuje się pacejntowi krzyżyk – osoba z astygmatyzmem widzi wyraźnie tylko jedno jego ramię (pionowe lub poziome). Taki astygmatyzm nazywany jest

regularnym. Wadę tę koryguje się poprzez użycie okularów z soczewkami

cylindrycznymi.

Czasami po urazie oka

powierzchnia rogówki staje się nierówna, co powoduje nieostre widzenie. W tym przypadku mówimy o astygmatyzmie nieregularnym. Aby

przywrócić prawidłowe widzenie używa się

soczewek kontaktowych lub specjalnych żeli okulistycznych wyrównujących powierzchnię

rogówki.

(more…)

Selen jest zaliczany do przeciwutleniaczy, co wiąże się z tym, iż opóźnia starzenie się organizmu oraz zapobiega wielu schorzeniom.

(more…)

Mangan jest składnikiem enzymu (dysmutazy
nadtlenkowej), który chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników (są one przyczyną wielu chorób).
Jest on niezbędnym składnikiem kości, a jego niedobory prowadzą do wad układu
kostnego, ponieważ ma wpływ na tworzenie się chrząstek. Pomaga również zwalczać
zmęczenie i poprawia pamięć oraz obniża pobudliwość nerwową.

Przy niedoborach manganu stwierdza się we
krwi podwyższony poziom amoniaku i obniżony poziom mocznika.

Natomiast nadmiar manganu, co występuje
nieraz u narażonych na pyły górników i hutników, powoduje objawy podobne do
choroby Parkinsona.

I chociaż całkowita ilość manganu w zdrowym
organizmie jest niewielka, bo zawiera się w przedziale 12 do 20 mg, to jego
rola biologiczna jest istotna.

Źródłem manganu jest herbata, pełnoziarniste
produkty zbożowe, orzechy, zielone warzywa, fasola, groszek, buraki, maliny.

(more…)

Cynk należy do najważniejszych metali śladowych. Jest
on aktywatorem około 80 enzymów.
(more…)

Niedobór witaminy A
charakteryzuje się najczęściej wystąpieniem niedowidzenia zmierzchowego (złej
adaptacji do ciemności) oraz pojawianiem się tzw. ?gęsiej skórki",
czyli nadmiernie
szorstkiej skóry na kolanach, łokciach, ramionach i podudziach.

Jeśli mamy
podejrzenia, że brak nam witaminy A i stwierdzamy objaw ?gęsiej skórki", jej suchość, pękanie i łuszczenie się oraz takie objawy jak wysychanie śluzówek i spojówek, podrażnienia oczu czy przerzedzanie się włosów, warto
sprawdzić naszą adaptację do mroku. Należy w po­mieszczeniu, w którym zgasiliśmy światło,
mierzyć czas, jaki upłynie do momentu, aż zaczniemy widzieć w ciemności. (Czas możemy mierzyć stoperem lub
głośno liczyć 121, 122, 123 itd.) Jeśli czas ten przekracza 7-8 sekund, wskazuje to
na niedobory witaminy A. Czas dłuższy niż 10 sekund, oznacza że niedobory są
znaczne i należy zwrócić się do lekarza.

Ponadto u
kobiet z niedoborem witaminy A występują zaburzenia miesiączkowania i płodności, a u dzieci zahamowanie
wzrostu i brak apetytu. U ludzi starszych częstym objawem jest dzwonienie w uszach.

Jeśli mamy podejrzenia, że brakuje nam witaminy A czy zaobserwujemy podane objawy, najlepiej zrobimy kontaktując się z lekarzem.

(more…)