{"id":457,"date":"2009-07-16T13:16:52","date_gmt":"2009-07-16T11:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/arturszpilka.pl\/?p=457"},"modified":"2010-12-01T01:17:59","modified_gmt":"2010-12-01T00:17:59","slug":"2464-wysokie-stezenie-cholesterolu-jak-je-obnizyc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arturszpilka.pl\/?p=457","title":{"rendered":"Wysokie st\u0119\u017cenie cholesterolu – jak je obni\u017cy\u0107?"},"content":{"rendered":"
\nZ\u0142e wyniki badania krwi? Za wysoki cholesterol?
\n<\/p>\n
\nZ\u0142e wyniki badania krwi? Za wysoki cholesterol? Jak zmieni\u0107 diet\u0119, by obni\u017cy\u0107 poziom cholesterolu i zapobiec chorobom uk\u0142adu krwiono\u015bnego? Oto kilka sposob\u00f3w poprawiaj\u0105cych profil lipidowy. <\/b><\/span><\/p>\n

Je\u017celi chcemy uchroni\u0107 si\u0119 przed zatkaniem t\u0119tnic, a w konsekwencji przed mia\u017cd\u017cyc\u0105 czy zawa\u0142em serca, powinni\u015bmy obni\u017cy\u0107 st\u0119\u017cenie cholesterolu we krwi. Cholesterol o niskiej g\u0119sto\u015bci, tak zwany LDL, jest frakcj\u0105, kt\u00f3ra odk\u0142ada si\u0119 w naczyniach krwiono\u015bnych i mo\u017ce je zablokowa\u0107. Natomiast cholesterol wysokiej g\u0119sto\u015bci ? HDL, jest dla organizmu po\u017cyteczny, bo usuwa LDL z krwi. Je\u015bli zatem organizm ma za du\u017co tego pierwszego i za ma\u0142o tego drugiego – trzeba co\u015b z tym zrobi\u0107. Na szcz\u0119\u015bcie zwykle wystarcz\u0105 zmiany w diecie i trybie \u017cycia.<\/p>\n

[[OPENX]]Unikaj "z\u0142ych" t\u0142uszcz\u00f3w<\/b>\n<\/div>\n

\n
\nPierwszym krokiem powinno by\u0107 eliminacja z diety\u00a0 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych. Nale\u017cy przestawi\u0107 si\u0119 na chudsze mi\u0119so (dr\u00f3b, ciel\u0119cina), mleko o zawarto\u015bci t\u0142uszczu do 2% czy niskot\u0142uszczowe jogurty. Wskazane jest r\u00f3wnie\u017c ograniczenie spo\u017cywania jaj do 2 sztuk tygodniowo. W diecie powinno by\u0107 uwzgl\u0119dnione mniej mas\u0142a, a wi\u0119cej t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych ? margaryn z dodatkiem stanoli ro\u015blinnych, a tak\u017ce olei ro\u015blinnych, dodawanych do sa\u0142atek zamiast \u015bmietany. Wskazana jest rezygnacja z przetwarzanych produkt\u00f3w mi\u0119snych jak salami, mi\u0119so w puszkach, t\u0142uste kie\u0142basy.
\nZdecydowanie trzeba unika\u0107 takich t\u0142uszcz\u00f3w, jak przetworzone: olej palmowy oraz olej kokosowy, b\u0119d\u0105cych cz\u0119sto sk\u0142adnikami wyrob\u00f3w cukierniczych, np. herbatnik\u00f3w. Nale\u017ca\u0142oby wyeliminowa\u0107 z diety r\u00f3wnie\u017c smalec, nawet do sma\u017cenia. \u00a0
\nKolejnym niezdrowym typem t\u0142uszcz\u00f3w s\u0105 izomery trans kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Wp\u0142ywaj\u0105 one r\u00f3wnie niekorzystnie na poziom cholesterolu jak nasycone kwasy t\u0142uszczowe. Szczeg\u00f3lnie bogate w tego typu t\u0142uszcze s\u0105 w ciasta i ciastka, a tak\u017ce czipsy i inne tego typu przek\u0105ski.
\nJedzenie wi\u0119kszych ilo\u015bci \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w, warzyw i pokarm\u00f3w pe\u0142noziarnistych przyniesie z pewno\u015bci\u0105 wiele korzy\u015bci. B\u0142onnik zawarty w owocach i warzywach pomaga obni\u017cy\u0107 cholesterol, natomiast witaminy, a zw\u0142aszcza przeciwutleniacze jak wit. A, D, E s\u0105 dobroczynne dla serca. Z diety nale\u017cy natomiast wy\u0142\u0105czy\u0107 warzywa przygotowywane na nasyconym t\u0142uszczu (tak\u017ce frytki), a tak\u017ce warzywa solone i konserwowe. <\/p>\n

Jedz wi\u0119cej ?dobrych? t\u0142uszcz\u00f3w<\/b>\n<\/div>\n

\n
\nWiele bada\u0144 potwierdza, \u017ce oliwa z oliwek obni\u017ca st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL, ale tak\u017ce podnosi poziom HDL. Pozytywne dzia\u0142anie ma spo\u017cywanie dziennie 2 \u0142y\u017cek oliwy. Sposoby w\u0142\u0105czenia jej do naszej diety s\u0105 r\u00f3\u017cnorodne, mo\u017cna smarowa\u0107 ni\u0105 pieczywo czosnkowe, dodawa\u0107 do sa\u0142atek lub u\u017cywa\u0107 do sma\u017cenia.
\nOrzechy, zw\u0142aszcza w\u0142oskie i migda\u0142y, zawieraj\u0105 korzystne kwasy t\u0142uszczowe z rodziny omega-3. Codzienne jedzenie gar\u015bci tych przysmak\u00f3w pomaga obni\u017cy\u0107 cholesterol, szczeg\u00f3lnie frakcj\u0119 LDL.\u00a0 Pami\u0119ta\u0107 jednak nale\u017cy, \u017ce orzechy s\u0105 kaloryczne, dlatego nale\u017cy jej je\u015b\u0107 zamiast, a nie obok przek\u0105sek. Jedno awokado dziennie, dzi\u0119ki zawarto\u015bci nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, pozwala obni\u017cy\u0107 o 17 procent st\u0119\u017cenie LDL.
\n
\nRyby bogate w kwasy omega?3<\/b>\n<\/div>\n
\n
\nS\u0142owa profesora Zbigniewa Religi – ? Rybi t\u0142uszcz to najlepsza profilaktyka chor\u00f3b serca? najlepiej odzwierciedlaj\u0105 funkcje nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych zawartych zw\u0142aszcza w rybach morskich. W diecie powinni\u015bmy uwzgl\u0119dnia\u0107 makrel\u0119, \u0142ososia, tu\u0144czyka czy te\u017c sardynki. Zaznaczy\u0107 jednak nale\u017cy, \u017ce najlepsze s\u0105 ryby \u015bwie\u017ce, poniewa\u017c np. tu\u0144czyk z puszki traci niemal wszystkie cenne kwasy omega-3.
\nInnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami tych kwas\u00f3w s\u0105 oleje ro\u015blinne tj. rzepakowy, lniany i sojowy oraz nasiona soi. <\/p>\n

Kwasy omega?6<\/b>\n<\/div>\n

\n
\nKwasy n-6 (omega 6) r\u00f3wnie\u017c obni\u017caj\u0105ce tzw. ?z\u0142y? cholesterol (frakcji LDL). Znajduj\u0105 si\u0119 one w du\u017cych ilo\u015bciach w olejach: s\u0142onecznikowym, kukurydzianym, z nasion winogron, arachidowym, sezamowym i sojowym oraz wyprodukowanych z nich margarynach. Pami\u0119ta\u0107 przy tym nale\u017cy, \u017ce oleje ro\u015blinne bogate w te kwasy nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 w postaci surowej. Nie powinno si\u0119 ich u\u017cywa\u0107 do sma\u017cenia.<\/p>\n

Inne sztuczki w kuchni<\/b>\n<\/div>\n

\n
\nU\u017cywanie cebuli w kuchni sprzyja podwy\u017cszaniu frakcji HDL, ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w siarki. Natomiast kwercetyna ? silny przeciwutleniacz obni\u017ca frakcj\u0119 LDL. Dodatkowo w czerwonej cebuli znajduj\u0105 si\u0119 inne przeciwutleniacze, jak flawonoidy, wp\u0142ywaj\u0105ce korzystnie na nasz organizm.
\nCodzienne spo\u017cywanie czosnku zar\u00f3wno w postaci \u015bwie\u017cej jak i w postaci tabletek wp\u0142ynie pozytywnie na obni\u017cenie cholesterolu. W\u0142a\u015bciwo\u015bci takie wykazuje allicyna, substancja czynna zawarta w czosnku. Je\u015bli decydujemy si\u0119 na tabletki, powinny one zawiera\u0107 po 4000 mikrogram\u00f3w allicyny.
\nBogatym \u017ar\u00f3d\u0142em kwas\u00f3w omega-3 i rozpuszczalnego b\u0142onnika jest siemi\u0119 lniane. Zmielone nasiona mo\u017cna dodawa\u0107 do jogurtu i p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych. Codzienne jedzenie 2 \u0142y\u017cek siemienia lnianego powoduje spadek cholesterolu LDL o 18 procent.
\nP\u0142atki owsiane zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci rozpuszczalnego b\u0142onnika, kt\u00f3ry w przewodzie pokarmowym tworzy specyficzny \u017cel, utrudniaj\u0105cy wch\u0142anianie t\u0142uszcz\u00f3w. Miseczka owsianki dziennie znacz\u0105co zmniejsza st\u0119\u017cenie ?z\u0142ego? cholesterolu. Najlepiej j\u0105 przygotowywa\u0107 z tradycyjnych p\u0142atk\u00f3w owsianych. Innym \u017ar\u00f3d\u0142em rozpuszczalnego b\u0142onnika s\u0105 suszone \u015bliwki, j\u0119czmie\u0144 (i produkty zawieraj\u0105ce to ziarno), fasola, bak\u0142a\u017cany i szparagi. Ilo\u015b\u0107 w\u0142\u00f3kna ro\u015blinnego mo\u017cna tak\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 w diecie dodaj\u0105c do jedzenia nasiona oraz \u0142upiny nasion babki p\u0142esznik (dost\u0119pnej w aptekach i sklepach ze zdrowa \u017cywno\u015bci\u0105).
\nKieliszek czerwonego wina sprawi nam nie tylko przyjemno\u015b\u0107, ale te\u017c dobroczynnie wp\u0142ynie na poziom cholesterolu. Przeciwutleniacze pochodz\u0105ce ze sk\u00f3rki winogron oraz fenol dzia\u0142aj\u0105 korzystnie na profil lipidowy. Oczywi\u015bcie nale\u017cy zachowa\u0107 umiar w spo\u017cywaniu alkoholu, gdy\u017c spo\u017cywanie wi\u0119kszych ilo\u015bci, z pewno\u015bci\u0105 przyniesie o wiele wi\u0119cej szk\u00f3d ni\u017c korzy\u015bci p\u0142yn\u0105cych z jego picia. \u00a0
\nWskazane jest spo\u017cywanie produkt\u00f3w zbo\u017cowych, takich jak: pieczywo razowe, ry\u017c i kasze, przy jednoczesnym ograniczeniu konsumpcji bia\u0142ego pieczywa. \u00a0<\/p>\n

\u017badna dieta nie zast\u0105pi aktywno\u015bci fizycznej. Codzienny przynajmniej 30 minutowy, dynamiczny spacer, czy te\u017c wyj\u015bcie na si\u0142owni\u0119 lub fitness nie tylko zmniejsza ryzyko chor\u00f3b serca i udar\u00f3w, ale tak\u017ce pomaga kontrolowa\u0107 poziom cukru we krwi i przeciwdzia\u0142a nadci\u015bnieniu.<\/p>\n

Zmiana naszych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych powinna nie tylko obni\u017cy\u0107 poziom ?z\u0142ego? cholesterolu i podwy\u017cszy\u0107 poziom ?dobrego? cholesterolu, ale wp\u0142ynie pozytywnie na ca\u0142y nasz organizm. Zgodnie z powiedzeniem ?w zdrowym ciele, zdrowy duch? – je\u015bli zadbamy o zdrowie naszego organizmu, z pewno\u015bci zaowocuje to dobrym samopoczuciem. <\/p>\n

Diana Wola\u0144ska
\nDietetyk <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z\u0142e wyniki badania krwi? Za wysoki cholesterol?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-457","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/457\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}