{"id":346,"date":"2008-11-08T10:18:53","date_gmt":"2008-11-08T09:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/arturszpilka.pl\/?p=346"},"modified":"2009-06-01T14:25:36","modified_gmt":"2009-06-01T12:25:36","slug":"1494-owoce-i-warzywa-chronia-przed-rakiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arturszpilka.pl\/?p=346","title":{"rendered":"Owoce i warzywa chroni\u0105 przed rakiem"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt\" class=\"MsoNormal\" align=\"justify\">\n<b><span style=\"font-size: 13.5pt\"><span style=\"font-family: Times New Roman\">Czasem najprostsze metody przynosz\u0105 najbardziej oczeki<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt\" class=\"MsoNormal\" align=\"justify\">\n<b><span style=\"font-size: 13.5pt\"><span style=\"font-family: Times New Roman\">Czasem najprostsze metody przynosz\u0105 najbardziej oczekiwane skutki. Tak w\u0142a\u015bnie jest z jedzeniem warzyw i owoc\u00f3w. Dodaj\u0105 nam energii, dostarczaj\u0105 witamin a nawet chroni\u0105 nasz organizm przed chorobami nowotworowymi!<\/span><\/span><\/b>\n<\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt\" class=\"MsoNormal\" align=\"justify\">\n&nbsp;\n<\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt\" class=\"MsoNormal\" align=\"justify\">\n<b><br \/>\nautor:<\/b> dr Zbigniew Ha\u0142at\n<\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt\" class=\"MsoNormal\" align=\"justify\">\n&nbsp;\n<\/p>\n<p align=\"justify\">\nWed\u0142ug klasyfikacji propagowanej przez Medyczne Centrum Konsumenta soki owocowe i warzywne nale\u017c\u0105 do tzw. profilaktycznych d\u00f3br konsumpcyjnych. Oznacza to, \u017ce konsument, decyduj\u0105c si\u0119 na ich zakup ma na wzgl\u0119dzie nie tylko dora\u017ane korzy\u015bci, jak zaspokojenie pragnienia lub przyjemno\u015bci smakowe, lecz przede wszystkim spodziewa si\u0119 wzmocnienia i\/lub poprawy zdrowia.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">\n[[OPENX]]\n<\/p>\n<p align=\"justify\">\nWarto wi\u0119c wiedzie\u0107, \u017ce:\n<\/p>\n<ul>\n<li>\n\tWarto\u015bci od\u017cywcze poszczeg\u00f3lnych owoc\u00f3w i warzyw s\u0105 bardzo zr\u00f3\u017cnicowane. Fili\u017canka truskawek w por\u00f3wnaniu ze \u015bredniej wielko\u015bci jab\u0142kiem zawiera dziesi\u0119\u0107 razy wi\u0119cej wit. C i dwa razy mniej kalorii, przy tej samej ilo\u015bci b\u0142onnika.\n\t<\/li>\n<li>\n\t\u015arednie dzienne zapotrzebowanie na wit.C zaspokoi w\u0142a\u015bnie fili\u017canka truskawek, jedna cytryna, jeden owoc kiwi, jedna pomara\u0144cza i dwa grejpfruty. Inne owoce maj\u0105 kilkakrotnie mniejsz\u0105 zawarto\u015b\u0107 wit. C.\n\t<\/li>\n<li>\n\tPot\u0119\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em wit. C s\u0105 niekt\u00f3re warzywa: na\u0107 pietruszki, papryka, koperek, broku\u0142y, brukselka, szczypiorek, szpinak.\n\t<\/li>\n<li>\n\tJako \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika pokarmowego owoce znacznie ust\u0119puj\u0105 warzywom, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych prym wiedzie fasola (im wi\u0119ksza tym lepsza), groch, kapusta, broku\u0142y, kalafior i soja. Fili\u017canka du\u017cej fasoli (&quot;Ja\u015b) zawiera 45 g b\u0142onnika. Najbogatszy w b\u0142onnik owoc to cytryna (5 g), gruszka (4 g), truskawki, wi\u015bnie i czere\u015bnie (po 3,5 g) w porcji. Warzywa s\u0105 jednak bogate w niepo\u017c\u0105dany s\u00f3d; w \u015bredniej wielko\u015bci kalafiorze, w porcji broku\u0142\u00f3w i kapusty po 160 mg, fasoli, grochu, soi &#8211; ok. 40 mg, ziemniak\u00f3w &#8211; 7 mg, niewiele sodu jest w brukselce i sa\u0142acie (z wyj. lodowej).\n\t<\/li>\n<li>\n\tWarzywa w Polsce s\u0105 g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em beta-karotenu (prowitaminy A).\n\t<\/li>\n<li>\n\tW winogronach wykryto ostatnio substancj\u0119 resweratrol, kt\u00f3ra hamuje rozw\u00f3j raka w trzech wst\u0119pnych stadiach, zanim pojawi\u0105 si\u0119 jego objawy. Wcze\u015bniej poznano antyoksydacyjne dzia\u0142anie proantocyjan\u00f3w zawartych w pestkach winogron, kt\u00f3rych si\u0142\u0105 ochronna jest 20 &#8211; krotnie wi\u0119ksza od wit. C.\n\t<\/li>\n<li>\n\tJu\u017c dzi\u015b znany jest ranking warzyw i owoc\u00f3w o najwy\u017cszej mocy przeciwdzia\u0142ania rakowi. Na pierwszym miejscu s\u0105 broku\u0142y (aktywne sk\u0142adniki to sulforafan, beta-karoten i indol-karbinol), w dalszej kolejno\u015bci pomidory (likopen), pomara\u0144cze (bioflawonoidy, wit. C), czosnek (allicyna), jab\u0142ka (kwas elagowy, b\u0142onnik), soja (<a href=\"http:\/\/www.halat.pl\/OwoceWarz.html#genistein\">genisteina<\/a>), marchew (beta-karoten, b\u0142onnik), ostra papryka (kapsaicyna), zielona herbata (katechina).\n\t<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">\nautor: dr Zbigniew Ha\u0142at,\n<\/p>\n<p align=\"justify\">\nlekarz medycyny specjalista epidemiolog,<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.halat.pl\/\">www.halat.pl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czasem najprostsze metody przynosz\u0105 najbardziej oczeki<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/346\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arturszpilka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}